邵阳通航职业技术学院开展食堂安全生产专题培训
近日，邵阳通航职业技术学院后勤装备处组织开展了食堂安全生产专题培训。本次培训面向全体食堂工作人员，旨在通过系统性讲解与实操指导，进一步强化食堂规范化管理，提升从业人员安全意识与操作技能，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
本次培训遵循“安全第一、预防为主、综合治理” 的安全生产方针，结合近期国内外餐饮行业发生的安全事故案例，深入分析事故成因、暴露的管理漏洞，构建了多维度的培训内容体系。后勤装备处谢科处长解读《食品安全法》等相关法律法规，重点强调食材采购索证索票、验收查验、分类储存、规范加工及售饭环节的全链条安全管控要求，明确各岗位安全责任边界。电工刘劲松讲解示范厨房机械设备操作流程、水电燃气安全使用规范及刀具等的安全操作标准，还普及火灾预防知识、火灾扑救技巧及人员应急疏散流程等常识，强化后勤人员安全意识及规范操作意识。
这次培训是邵阳通航职业技术学院强化校园食品安全管理的重要举措，有效提升食堂团队的整体安全素养与应急处置能力，为构建平安和谐校园奠定了坚实基础。
（撰稿：王佳宝）
